Catering

Välkomna

till Skärblacka

... eller vill ni ha maten levererad?




STORA BBQ BUFFÉN

Helgrillad fläskkarré

Ek och hickorygrillad oxbringa

Tomatsallad med oliver, picklad rödlök och fetaost (L)

Potatissallad med dijon och kapris, syrliga äpplen

Los angeles Coleslaw

BBQ sås med Jack Daniels

Sotade morötter i dill och fänkålsfrön

Vitlöksdressing

Nybakat surdegsbröd och smör (G,L)

 

395 Kronor per person

 

 

LÄGG TILL EXTRA PÅ DIN BUFFÉ

 

Minimimun på tilläggen är 10 personer

 

Zucchinibiffar med ricotta och gräslök servers med chilidipp. (G,L)

35 Kronor per person

 

Västerbottenost och blomkålpaj toppas med friterad grönkål och riven parmesan. (G,L)

35 Kronor per person

 

Bönbiffar på svartabönor med BBQ-glaze och picklad rödkålsallad.

35 Kronor per person

 

Skagen med citron och dill, serveras i portionsglas. 

95 Kronor per person

 

TÅRTA

 

Tårtor finns i 10, 12 eller 14 bitar. Dom dekoreras med olika former av mousse eller pannacotta, chokladkex, chokladströssel och maränger. Innehåller gluten, laktos och ägg.

Vi kan anpassa oss till en viss del efter allergier.

 



Hallonmousse fylld med saltkaramell och sockerkaksbotten.

43kr biten.  

 


Porslin

Varmrättstallrik, kniv, gaffel, vattenglas & vit enkelservett 14 kr pp

 

Bestick att ta buffématen 60kr

 

Varmrätts tallrik 4kr /st

Varmrättsbestick 5kr/st

Vinglas 5kr /st

Champagneglas 5kr /st

Vattenglas 4kr /st

Kaffekopp 4kr /st

Assiett till tex tårta 3kr /st

Dessert sked 2 kr /st

 

Transport

Inom Skärblacka 450:-

Övriga orter pris enligt ö.k

 

Beställning och villkor

För beställning är du alltid varmt välkomna att ringa oss. 011570 80. Dock kan vi vara lite svåra att nå under lunchtid mellan 11.00-14.30, då vi är upptagna med lunchservering.
Du också maila oss din förfrågan eller beställning på info@lingondill.se.
Att vara ute i god tid är alltid det bästa, men är det kort om tid gör vi allt som krävs för att lösa det på bästa sätt. Vid sent inkomma beställningar kan vi behöva göra förändringar i våra menyer.

 

Minimiantal

Vid beställning av våra ordinarie bufféer är miniantal 10 personer om inget annat är överenskommet. Skulle ni vara färre än 10 personer är det naturligtvis inget hinder – vi har alltid möjlighet till speciallösningar.

 

Avbeställning eller ändring av antal

Då vi jobbar med färska råvaror är det viktigt att vi har ert slutliga antal senast 1 vecka innan leveransdatum. Vid större event gäller bokningsvillkor i enlighet med bokningsbekräftelse.
Avbeställning kan göras 14 dagar i förväg. Vid avbeställning 7-13 dagar i förväg debiteras 50 %. Vid avbeställning 1-6 dagar innan debiteras 100%
Reducering av antal görs senast 7 dagar i förväg. Vid reducering av antal 4-6 dagar i förväg debiteras 50%. Vid reducering av antal 1-3 dagar innan debiteras 100%

 

Transport

Vi levererar alltid maten vackert upplagt på uppläggningsfat av porslin färdigt att serveras! Vi hjälper er gärna att duka upp maten där ni skall servera den.
Kostnad för transport tillkommer om inte annat är överenskommet.

 

Trasigt eller försvunnet gods

Om något är trasigt eller försvunnet så debiteras detta till återanskaffningspris på er nota/ faktura. Det är därför viktigt att allt är i ordning vid hämtning.

 

Betalning

Ni kan antingen få notan fakturerad med 10 dagar eller betala med kort eller kontant hos oss på

Bergslagvägen 34. Vid fakturering tar vi ut 50 kronor i administrativa kostnader.

 

CATERINGBUFFÉR 2022

 

Då BBQ ligger oss varmt om hjärtat och med åtskilliga både nationella och internationella framgångar inom grill och BBQ, kan vi erbjuda BBQ i absoluta världsklass. Vi gör även mer traditionella menyer. Nedan är några förslag på vad vi erbjuder

Minimimun antal på bufféerna är 10 personer.

 


 

BBQ MAGIC

BBQ på fläskkarré

BBQ sås med Jack Daniels

Potatissallad med rostade grönsaker

och säsongens örter.

Vitlöksdressing

Picklad lök, paprika och squash

Nybakat surdegsbröd och smör (G,L)

 

265 Kronor per person

 

BBQ KYCKLING

Helgrillad kyckling

Bakad spetskål med citronvingrett, parmesan

och saltrostade pumpafrön (L)

Grillade paprikor och bakad lök

Chipotledipp

Kulpotatis med mojo rojo

Focaccia med oliver och timjan (G)

 

295 Kronor per person


LINGON & DILL KLASSIKER

Helstekt fläskfilé

Potatisgratäng med purjolök och timjan (L)

Rostad rotfrukter

Bladsallad med salladsost, olivolja, krutonger (G,L)

Bearnaisesås

Surdegsbröd (G)

 

295 Kronor per person

 

RUSTIK BUFFÉ

Rödvinbrässerad högrev

Ugnsbakad lök med timjan och brynt smör (L)

Bakade betor och rotselleri med fröströssel och citrus

Rödvinssås

Potatispuré med tryffel (L)

Grönsallad med rädisor och tomat

Nybakat surdegsbröd och smör (G,L)

 

315 Kronor per person

 

 

Lingon & dill  :  Bergslagsvägen 34  :  617 30 Skärblacka  :  E-post  info@lingondill.se  :  Telefon 011-570 80  :  Öppet  Måndag - Fredag 11:00 - 14:30  :  Catering Alla dagar *