STORA BBQ BUFFÉN
Helgrillad fläskkarré
Ek och hickorygrillad oxbringa
Tomatsallad med oliver, picklad rödlök och fetaost (L)
Potatissallad med dijon och kapris, syrliga äpplen
Los angeles Coleslaw
BBQ sås med Jack Daniels
Sotade morötter i dill och fänkålsfrön
Vitlöksdressing
Nybakat surdegsbröd och smör (G,L)
395 Kronor per person
LÄGG TILL EXTRA PÅ DIN BUFFÉ
Minimimun på tilläggen är 10 personer
Zucchinibiffar med ricotta och gräslök servers med chilidipp. (G,L)
35 Kronor per person
Västerbottenost och blomkålpaj toppas med friterad grönkål och riven parmesan. (G,L)
35 Kronor per person
Bönbiffar på svartabönor med BBQ-glaze och picklad rödkålsallad.
35 Kronor per person
Skagen med citron och dill, serveras i portionsglas.
95 Kronor per person
TÅRTA
Tårtor finns i 10, 12 eller 14 bitar. Dom dekoreras med olika former av mousse eller pannacotta, chokladkex, chokladströssel och maränger. Innehåller gluten, laktos och ägg.
Vi kan anpassa oss till en viss del efter allergier.
Hallonmousse fylld med saltkaramell och sockerkaksbotten.
43kr biten.
Porslin
Varmrättstallrik, kniv, gaffel, vattenglas & vit enkelservett 14 kr pp
Bestick att ta buffématen 60kr
Varmrätts tallrik 4kr /st
Varmrättsbestick 5kr/st
Vinglas 5kr /st
Champagneglas 5kr /st
Vattenglas 4kr /st
Kaffekopp 4kr /st
Assiett till tex tårta 3kr /st
Dessert sked 2 kr /st
Transport
Inom Skärblacka 450:-
Övriga orter pris enligt ö.k
Beställning och villkor
För beställning är du alltid varmt välkomna att ringa oss. 011570 80. Dock kan vi vara lite svåra att nå under lunchtid mellan 11.00-14.30, då vi är upptagna med lunchservering.
Du också maila oss din förfrågan eller beställning på info@lingondill.se.
Att vara ute i god tid är alltid det bästa, men är det kort om tid gör vi allt som krävs för att lösa det på bästa sätt. Vid sent inkomma beställningar kan vi behöva göra förändringar i våra menyer.
Minimiantal
Vid beställning av våra ordinarie bufféer är miniantal 10 personer om inget annat är överenskommet. Skulle ni vara färre än 10 personer är det naturligtvis inget hinder – vi har alltid möjlighet till speciallösningar.
Avbeställning eller ändring av antal
Då vi jobbar med färska råvaror är det viktigt att vi har ert slutliga antal senast 1 vecka innan leveransdatum. Vid större event gäller bokningsvillkor i enlighet med bokningsbekräftelse.
Avbeställning kan göras 14 dagar i förväg. Vid avbeställning 7-13 dagar i förväg debiteras 50 %. Vid avbeställning 1-6 dagar innan debiteras 100%
Reducering av antal görs senast 7 dagar i förväg. Vid reducering av antal 4-6 dagar i förväg debiteras 50%. Vid reducering av antal 1-3 dagar innan debiteras 100%
Transport
Vi levererar alltid maten vackert upplagt på uppläggningsfat av porslin färdigt att serveras! Vi hjälper er gärna att duka upp maten där ni skall servera den.
Kostnad för transport tillkommer om inte annat är överenskommet.
Trasigt eller försvunnet gods
Om något är trasigt eller försvunnet så debiteras detta till återanskaffningspris på er nota/ faktura. Det är därför viktigt att allt är i ordning vid hämtning.
Betalning
Ni kan antingen få notan fakturerad med 10 dagar eller betala med kort eller kontant hos oss på
Bergslagvägen 34. Vid fakturering tar vi ut 50 kronor i administrativa kostnader.
CATERINGBUFFÉR 2022
BBQ MAGIC
BBQ på fläskkarré
BBQ sås med Jack Daniels
Potatissallad med rostade grönsaker
och säsongens örter.
Vitlöksdressing
Picklad lök, paprika och squash
Nybakat surdegsbröd och smör (G,L)
265 Kronor per person
BBQ KYCKLING
Helgrillad kyckling
Bakad spetskål med citronvingrett, parmesan
och saltrostade pumpafrön (L)
Grillade paprikor och bakad lök
Chipotledipp
Kulpotatis med mojo rojo
Focaccia med oliver och timjan (G)
295 Kronor per person
LINGON & DILL KLASSIKER
Helstekt fläskfilé
Potatisgratäng med purjolök och timjan (L)
Rostad rotfrukter
Bladsallad med salladsost, olivolja, krutonger (G,L)
Bearnaisesås
Surdegsbröd (G)
295 Kronor per person
RUSTIK BUFFÉ
Rödvinbrässerad högrev
Ugnsbakad lök med timjan och brynt smör (L)
Bakade betor och rotselleri med fröströssel och citrus
Rödvinssås
Potatispuré med tryffel (L)
Grönsallad med rädisor och tomat
Nybakat surdegsbröd och smör (G,L)
315 Kronor per person
Lingon & dill : Bergslagsvägen 34 : 617 30 Skärblacka : E-post info@lingondill.se : Telefon 011-570 80 : Öppet Måndag - Fredag 11:00 - 14:30 : Catering Alla dagar *