Välkomna
till Skärblacka
... eller vill ni ha maten levererad?
”Stora BBQ buffén”
Helgrillad fläskkarré
Ek och hickorygrillad oxbringa
Tomatsallad med oliver, picklad rödlök och fetaost
Rostad blomkål med sesam och chilli
Potatissallad med ”kaprismajjo” och äpplen
Los angeles Coleslaw
BBQ sås med burbon
Nybakat surdegsbröd och smör
Vitlöksdressing
335 Kronor per person
”Stora släktbuffén”
Helstekt högrev
Sotad lax med picklad lök och relish
Ugnsstekt kycklingfilé med rostad lök
Grönsallad med yogurtdressing och körsbärstomat.
Rostad potatis med senapsdressing och rödlök
Bakade rotfrukter med dill och fänkålsfrö i citrus
Nybakat surdegsbröd
Dill Aïoli
355 Kronor per person
”Klassikerbuffén”
Skagenpaj med räkor och picklad lök
Caesarsallad med kyckling och krutonger
Helstekt högrev med lök
Potatissallad (eller gratäng)
Rostade rotfrukter med senapsdressing och dragon
Bearnaisesås
Nybakat Surdegsbröd
Rhode Island
345 Kronor per person
”Varmrätt i all enkelhet”
Helstekt fläskfilé
Potatisgratäng eller potatissallad med äpplen och kapris
Ångade grönsaker med olivolja och havssal.
Bearnaisesås
Surdegsbröd
Smör
198 Kronor per person
Buffémenyer
Då BBQ ligger oss varmt om hjärtat och med åtskilliga både nationella och internationella framgångar inom grill och BBQ, kan vi erbjuda BBQ i absoluta världsklass.
Vi gör även mer traditionella menyer. Nedan är några förslag på vad vi erbjuder
”BBQ i all enkelhet”
BBQ på fläskkarré
Coleslaw
Potatisgratäng med timjan och lök
BBQ sås med burbon
Nybakat surdegsbröd
Smör
255 kronor per person
”BBQ kyckling”
Helgrillad kyckling
Zuccini med vitlöksbakad aubergine
Grillade paprikor och bakad lök
Chipotledipp
Kulpotatis med mojo rojo
Focaccia med oliver och timjan
255 Kronor per person
”Enkla BBQ laxen”
Sotad lax med glaze på citrongräs
Ugnsbakad blomkål med brynt smör och pinjenötter
Betor med citrus och pepparrot
Dill och purjolöks-kräm
Potatis med dill och havssalt
285 Kronor per person
Hur fungerar det?
Vi levererar alltid maten upplagt på uppläggningsfat av porslin färdigt att serveras. Porslinet returneras dagen efter om inte annat är överenskommet, vid sen retur debiteras dagshyra för porslin och transportlådor med 20:- / del. Kostnad för transport tillkommer om inte annat är överrenskommet.
Trasigt eller försvunnet gods
Om något är trasigt eller försvunnet så debiteras detta till återanskaffningspris på er nota/ faktura. Det är därför viktigt att allt är i ordning vid hämtning eller returnering.
Betalning
Ni kan antingen få notan fakturerad med 10 dagar eller betala med kort eller kontant hos oss på Bergslagsvägen 34 allt efter vad som känns smidigast för er. Vid fakturering tar vi ut 50 kronor i administrativa kostnader.
Porslin
Hel uppsättning porslin och glas till
trerättersmiddag samt kaffe 60 kronor
priser / person
Tallrik till förrätt med bestick 20 kronor
Tallrik till huvudrätt, bestick och glas 20 kronor
Tallrik till dessert med bestick 20 kronor
Vinglas 5 kronor
Övrigt glas pris vid förfrågan
Kaffeporslin 10 kronor per set
Övrigt
Alla våra ovanstående cateringmenyer kan även ätas hos
oss i vår lokal på Bergslagsvägen 34 i Skärblacka. Om man väljer det alternativet har man restaurangen i upp till 5 timmar men max till 23:00
Lokalhyra 5000:- / Måndag- Lördag
Lokalhyra 6500:- / Söndagar
I lokalhyran ingår Dukning, diskning, städning och serveringspersonal. Det som också ingår är måltidsdryck samt kaffe.
Transportkostnad
Leverans inom skärblacka 350:-
Leverans och hämtning samma dag 450:-
Hämtning dagen efter 450:-
Övriga orter pris enligt ö.k
Beställning och villkor
För beställning är ni alltid varmt välkomna att ringa oss. Dock kan vi vara lite svåra att nå under lunchtid mellan 11.00-14.30, då vi är upptagna med lunchservering. Ett snabbt sätt att nå oss är att skicka oss ett mail med ert telefonnummer, så ringer vi upp er!
Naturligtvis kan du också maila oss din förfrågan eller beställning på info@lingondill.se
Att vara ute i god tid är alltid det bästa, men är det kort om tid gör vi allt som krävs för att lösa det på bästa sätt. Vid sent inkomma beställningar kan vi behöva göra förändringar i våra menyer.
Minimiantal
Vid beställning av våra ordinarie bufféer är miniantal 10 personer om inget annat är överenskommet.
Avbeställning eller ändring av antal
Då vi jobbar med färska råvaror är det viktigt att vi har ert slutliga antal senast
1 vecka innan leveransdatum.
Vid större event gäller bokningsvillkor i enlighet med bokningsbekräftelse.
Avbeställningsregler
Avbeställning kan göras 14 dagar i förväg. Vid avbeställning 7-13 dagar i förväg debiteras 50 %. Vid avbeställning 1-6 dagar innan debiteras 100%
Reducering av antal görs senast 7 dagar i förväg. Vid reducering av antal 1-6 dagar i förväg debiteras 100%.
Ring oss redan idag 011 - 570 80
Lingon & dill : Bergslagsvägen 34 : 617 30 Skärblacka : E-post info@lingondill.se : Telefon 011-570 80 : Öppet Måndag - Fredag 11:00 - 14:30 : Catering Alla dagar *