Catering

Välkomna

till Skärblacka

... eller vill ni ha maten levererad?

Buffémenyer


Då BBQ ligger oss varmt om hjärtat och med åtskilliga både nationella och internationella framgångar inom grill och BBQ, kan vi erbjuda BBQ i absoluta världsklass.

Vi gör även mer traditionella menyer. Nedan är några förslag på vad vi erbjuder



 

”BBQ i all enkelhet”

 

BBQ på fläskkarré

Coleslaw

Potatisgratäng med timjan och lök

BBQ sås med burbon

Nybakat surdegsbröd

Smör

 

198 kronor per person

 

  

”BBQ kyckling”

 

Helgrillad kyckling

Zuccini med vitlöksbakad aubergine

Grillade paprikor och bakad lök

 

Chipotledipp

Kulpotatis med mojo rojo

Focaccia med oliver och timjan

 

 

195 Kronor per person

 

  

”Enkla BBQ laxen”

 

Sotad lax med glaze på citrongräs

Ugnsbakad blomkål med brynt smör och pinjenötter

Betor med citrus och pepparrot

Dill och purjolöks-kräm

Potatis med dill och havssalt

 

225 Kronor per person

 

                                                                                                         




”Stora BBQ buffén”

 

Helgrillad fläskkarré

Ek och hickorygrillad oxbringa

Tomatsallad med oliver, picklad rödlök och fetaost

Potatissallad med ”kaprismajjo” och äpplen

Los angeles Coleslaw

BBQ sås med burbon

 

Nybakat srdegsbröd och smör

Vitlöksdressing

 

 

255 Kronor per person

 

 

”Stora släktbuffén”

 

Helstekt högrev

Sotad lax med picklad lök och relish

Ugnsstekt kycklingfilé med rostad lök

Grönsallad med yogurtdressing och körsbärstomat.

Rostad potatis med senapsdressing och rödlök

Bakade rotfrukter med dill och fänkålsfrö i citrus

Nybakat surdegsbröd

Dill Aïoli

 

285 Kronor per person

 

 ”Klassikerbuffén”

 

Skagenpaj med räkor och picklad lök

Caesarsallad med kyckling och krutonger

Helstekt högrev med lök

Potatissallad (eller gratäng)

Rostade rotfrukter med senapsdressing och dragon

Bearnaisesås

Nybakat Surdegsbröd

Rhode Island

 

275 Kronor per person

 

”Varmrätt i all enkelhet”

 

Helstekt fläskfilé

Potatisgratäng eller potatissallad med äpplen och kapris

Ångade grönsaker med olivolja och havssal.

Bearnaisesås

Surdegsbröd

Smör 

198 Kronor per person

Hur fungerar det?


Vi levererar alltid maten upplagt på uppläggningsfat av porslin färdigt att serveras. Porslinet returneras dagen efter om inte annat är överenskommet, vid sen retur debiteras dagshyra för porslin och transportlådor med 20:- / del.  Kostnad för transport tillkommer om inte annat är överrenskommet.



Trasigt eller försvunnet gods


Om något är trasigt eller försvunnet så debiteras detta till återanskaffningspris på er nota/ faktura. Det är därför viktigt att allt är i ordning vid hämtning eller returnering.


 

Betalning


Ni kan antingen få notan fakturerad med 10 dagar eller betala med kort eller kontant hos oss på Bergslagsvägen 34 allt efter vad som känns smidigast för er. Vid fakturering tar vi ut 50 kronor i administrativa kostnader.




Porslin


Hel uppsättning porslin och glas till

trerättersmiddag samt kaffe 60 kronor


priser / person


Tallrik till förrätt med bestick 20 kronor

Tallrik till huvudrätt, bestick och glas 20 kronor

Tallrik till dessert med bestick 20 kronor

Vinglas 5 kronor


Övrigt glas pris vid förfrågan

Kaffeporslin 10 kronor per set



Övrigt


Alla våra ovanstående cateringmenyer kan även ätas hos

oss i vår lokal på Bergslagsvägen 34, Skärblacka.


Lokalhyra 3000:- / Måndag- Lördag

Lokalhyra 5000:- / Söndagar


I lokalhyran ingår serveringspersonal, måltidsdryck samt kaffe och är max 5 timmar.



 Transportkostnad


Leverans inom skärblacka 350:-

Leverans och hämtning samma dag 450:-

Hämtning dagen efter 450:-


Övriga orter pris enligt ö.k




Beställning och villkor


 

För beställning är ni alltid varmt välkomna att ringa oss. Dock kan vi vara lite svåra att nå under lunchtid mellan 11.00-14.30, då vi är upptagna med lunchservering. Ett snabbt sätt att nå oss är att skicka oss ett mail med ert telefonnummer, så ringer vi upp er!


Naturligtvis kan du också maila oss din förfrågan eller beställning på info@lingondill.se


 


Att vara ute i god tid är alltid det bästa, men är det kort om tid gör vi allt som krävs för att lösa det på bästa sätt. Vid sent inkomma beställningar kan vi behöva göra förändringar i våra menyer.


 Minimiantal

 


Vid beställning av våra ordinarie bufféer är miniantal 10 personer om inget annat är överenskommet. Skulle ni vara färre än 10 personer är det naturligtvis inget hinder – vi har alltid möjlighet till speciallösningar.


Avbeställning eller ändring av antal


 

Då vi jobbar med färska råvaror är det viktigt att vi har ert slutliga antal senast

1 vecka innan leveransdatum.

Vid större event gäller bokningsvillkor i enlighet med bokningsbekräftelse.


Avbeställningsregler


Avbeställning kan göras 14 dagar i förväg. Vid avbeställning 7-13 dagar i förväg debiteras 50 %. Vid avbeställning 1-6 dagar innan debiteras 100%


Reducering av antal görs senast 7 dagar i förväg. Vid reducering av antal 1-6 dagar i förväg debiteras 100%.

 



Ring oss redan idag 011 - 570 80

Lingon & dill  :  Bergslagsvägen 34  :  617 30 Skärblacka  :  E-post  info@lingondill.se  :  Telefon 011-570 80  :  Öppet  Måndag - Fredag 11:00 - 16:00  :  Catering Alla dagar *