Catering

Var i Skärblacka och avspisade en suverän grillbuffé. Maten motiverar resan från Norrköping till Skärblacka.

Välkomna


till Skärblacka


... eller vill ni ha maten levererad?


Jonas Åhlin - saxat från Facebook

Buffémenyer


Vi har allt ifrån enkla små bufféer för det lilla kalaset till skräddarsydda middagar.

Om ni inte är sugen på just en buffé gör vi även en, två eller

trerättermiddagar också.



 

Varmrätt i all enkelhet


Helstekt fläskfilé

Potatisgratäng med timjan och lök

Ångade grönsaker med havssalt

Bearnaisesås

Nybakat surdegsbröd

Smör


179 kronor per person




Enkla kycklingbuffén


Fylld  kyckling med semitorkade tomater

Laxpaj

Romansallad med krutonger och sidfläsk

Bondbröd med havssalt och vitlök

Paprika-dipp

Rostad Amadinepotatis med tomat och spenat


185 Kronor per person




Enkla laxbuffén


Sotad lax med bakad lök

Blomkål i rostad sesam och chili

Tunt skurna grönsaker med färskpressad citrus

Picklade betor och morötter

Kokt potatis med dill och havssalt

Timjan och olivbröd

Citrus- och örtdipp


195 Kronor per person




Enkelt och gott


Helgrillad fläskkarré

Tomatsallad med oliver, picklad rödlök och fetaost

Potatissallad med kapris och äpplen

Caesarsallad med sidfläsk och kyckling

Nybakat surdegsbröd och smör

Viltöksdressing


215  Kronor per person




Catering

Ett mindre cateringföretag behöver inte alltid betyda att det är sämre utan vi tror snarare att vi kan i många fall vara bättre. Vi kan erbjuda personlig service, vi har ett helt annat engagemang inför varje beställning. Dessutom har vi norrköpings mest meriterade kök med allt ifrån Nobelfester till matlagningstävlingar. Vi strävar alltid efter att erbjuda en lösning som passar just dig och dina förväntningar.

 

RING OSS REDAN IDAG 011 - 570 80

 

 

 

 

 

 

 

 

BBQ med en

liten touch av jul.

 

Gäller under december och

är våran version av jultallrik.

 

St. louis cut ribs med burbonglaze

Kryddrubbad och ekträrökt fläskkarré

Sotad lax med smak från amerikanska södern.

Janssons frestelse med grillade silverlökar

Waldorfsallad

Picklade rödbetor med tryffel- och vitlökskräm samt rostade pumpafrön

Chipotledressing

Coleslaw med rödkål och russin

Surdegsbröd

Vispat brynt smör

 

195:- / Person

 

 

Dessert

Vaniljpannacotta med apelsin

eller

Mangotårta med kokos- och digestivebotten

eller

Chokladkladdkaka med saltkola

35:- / person

 

 

 

Stora släktbuffén


Getostpaj med rostade nötter

Sotad lax med L.A Coleslaw

Bakad kyckling med lök och örtcrust

Caesarsallad med knaprigt fläsk och krutonger

Rostad potatis med senapsdressing och rödlök

Bakade rotfrukter med citrusdressing

Nybakat surdegsbröd

Dill Aïoli


275 Kronor per person



Klassikerbuffén


Skagenpaj med räkor och picklad lök

Caesarsallad med kyckling och krutonger

Helstekt högrev med lök

Potatissallad (eller gratäng)

Rostade rotfrukter med senapsdressing och dragon

Bearnaisesås

Nybakat Surdegsbröd

Rhode Island


265 Kronor per person



Låt oss välja


En buffé där du låter oss välja fritt, den innehåller minst fem olika delar och en av dessa är kött.


195 Kronor per person


Hur fungerar det?


Vi levererar alltid maten upplagt på uppläggningsfat av porslin färdigt att serveras. Porslinet returneras dagen efter om inte annat är överenskommet, vid sen retur debiteras dagshyra för porslin och transportlådor med 20:- / del.  Kostnad för transport tillkommer om inte annat är överrenskommet.



Trasigt eller försvunnet gods


Om något är trasigt eller försvunnet så debiteras detta till återanskaffningspris på er nota/ faktura. Det är därför viktigt att allt är i ordning vid hämtning eller returnering.


 

Betalning


Ni kan antingen få notan fakturerad med 10 dagar eller betala med kort eller kontant hos oss på Bergslagsvägen 34 allt efter vad som känns smidigast för er. Vid fakturering tar vi ut 50 kronor i administrativa kostnader.




Porslin


Hel uppsättning porslin och glas till

trerättersmiddag samt kaffe 60 kronor


priser / person


Tallrik till förrätt med bestick 20 kronor

Tallrik till huvudrätt, bestick och glas 20 kronor

Tallrik till dessert med bestick 20 kronor

Vinglas 5 kronor


Övrigt glas pris vid förfrågan

Kaffeporslin 10 kronor per set



Övrigt


Alla våra ovanstående cateringmenyer kan även ätas hos

oss i vår lokal på Bergslagsvägen 34, Skärblacka.


Lokalhyra 3000:- / Måndag- Lördag

Lokalhyra 5000:- / Söndagar


I lokalhyran ingår serveringspersonal, måltidsdryck samt kaffe och är max 5 timmar.



 Transportkostnad


Leverans inom skärblacka 300:-

Leverans och hämtning samma dag 450:-

Hämtning dagen efter 450:-


Övriga orter pris enligt ö.k




Beställning och villkor


 

För beställning är ni alltid varmt välkomna att ringa oss. Dock kan vi vara lite svåra att nå under lunchtid mellan 11.00-14.30, då vi är upptagna med lunchservering. Ett snabbt sätt att nå oss är att skicka oss ett mail med ert telefonnummer, så ringer vi upp er!


Naturligtvis kan du också maila oss din förfrågan eller beställning på info@lingondill.se


 


Att vara ute i god tid är alltid det bästa, men är det kort om tid gör vi allt som krävs för att lösa det på bästa sätt. Vid sent inkomma beställningar kan vi behöva göra förändringar i våra menyer.


 Minimiantal

 


Vid beställning av våra ordinarie bufféer är miniantal 10 personer om inget annat är överenskommet. Skulle ni vara färre än 10 personer är det naturligtvis inget hinder – vi har alltid möjlighet till speciallösningar.


Avbeställning eller ändring av antal


 

Då vi jobbar med färska råvaror är det viktigt att vi har ert slutliga antal senast

 1 vecka innan leveransdatum.

Vid större event gäller bokningsvillkor i enlighet med bokningsbekräftelse.


Avbeställningsregler


Avbeställning kan göras 14 dagar i förväg. Vid avbeställning 7-13 dagar i förväg debiteras 50 %. Vid avbeställning 1-6 dagar innan debiteras 100%


Reducering av antal görs senast 7 dagar i förväg. Vid reducering av antal 1-6 dagar i förväg debiteras 100%.

 



Ring oss redan idag 011 - 570 80

 Lingon & dill  :  Bergslagsvägen 34  :  617 30 Skärblacka  :  E-post info@lingondill.se  :  Telefon 011-570 80  :  Öppet  Måndag - Fredag 11:00 - 16:00  :  Catering Alla dagar *